bakgrund
Svenska Jägareförbundet

Svenska Jägareförbundet

Viltmat.nu

 

Woka i skogen

En wok är den perfekta lunchen  i skogen, tycker Christina Nilson-Dag, infomationschef på Jägareförbundet. Ingredienserna kan varieras i det oändliga. Här delar Christina med sig av receptet som lagade till under en jakt. Christina steker allt hemma, så att det bara är att värma i skogen.


Kortfilmer som lär dig laga vilt

Jägareförbundet har gjort en serie filmer där viltkocken Christer Eklund
lär dig laga till olika styckningsdelar. Se hur man tillagar en älgrulle, hur man binder upp en älgentrecote med steksnöte, hur man gör en pulled pork på vildsvin, vilken temperatur man ska laga ett ytterlår i, hur man skär upp kött i rätt fiberriktning. Varje film är 2-7 minuter lång.


 

Ett samarbete inom Matlandet Sverige

  • Dela med e-mail
  • Skriv ut