Framför allt vildsvin och björn, kan vara bärare av trikiner. Om köttet ska konsumeras i  i jägarens eget privata hushåll rekommenderar Livsmedelsverket att prov tas och undersöks för förekomst av trikiner.

I övriga fall ska köttet alltid passera en vilthanteringsanläggning.

Svenska Jägareförbundet arbetar för småskalig försäljning av vildsvinskött. Vi vill ge jägarna möjligheten att sälja vildsvinskött på samma sätt som annat viltkött. Då får fler möjligheten att äta det klimatsmarta och goda vildsvinsköttet.

Vill du också sälja vildsvinskött? Stöd oss i arbetet och bli medlem.

Som medlem i Svenska Jägareförbundet får du rabatt på Vidilabs trikintest och parasittester till dina husdjur.