Var med och nominera en restaurang som arbetar med viltkött på ett intressant sätt. Foto: Lena Runer
Var med och nominera en restaurang som arbetar med viltkött på ett intressant sätt. Lämna ditt förslag före 22 november med motivering till viltkrog2020@viltmatakademin.se Syftet med priset är att uppmärksamma och uppmuntra duktiga restauranger och restauratörer som satsar på viltkött.
2019-10-18
Var med och nominera en restaurang som arbetar med viltkött på ett intressant sätt. Lämna ditt förslag före 22 november med motivering till viltkrog2020@viltmatakademin.se
Priset tilldelas den restaurang i Sverige som på bästa sätt använder viltkött för lönsamhet och utveckling i sin verksamhet. Läs mer här: http://viltmatakademin.se/arets-viltkrog-2020/
Dessutom kan du som jobbar med viltmat anmäla dig till Årets Viltkock 2020. Tre finalister väljs ut som möts den 25 januari på Eriksberg Hotel & Nature Reserve i Blekinge. Se http://viltmatakademin.se/arets-viltkock/ Anmäl dig här: viltkock@viltmatakademin.se
I juryn sitter bland annat Gert Klötzke, vinnare av Årets Kock och mångårig ledare av Svenska Kocklandslaget och Svenska Viltmatakademin. Samt representanter från Eriksberg Hotel & Nature Reserve, Restauranggrossisten Mårdskog och Lindqvist.
För mer information: Rolf Salomonsson, Svenska Viltmatakademin, 070-404 17 51
Nominera Årets viltkrog före 22 november till viltkrog2020@viltmatakademin.se
