Restaurang Öster Malma 

Vårt kök prisas ständigt för maten med inspiration från det vilda. Öster Malma nämns ofta som ett kulinariskt utflyktsmål i Sörmland.

Ett skäl är säkert den höga klassen på råvarorna – som naturligtvis kommer från naturens eget skafferi, skogarna och sjöarna runt omkring oss. Regional mat är självklart tycker vi.

Lika viktigt är förstås hanteringen av köttet. Därför tas det vilda omhand i vårt eget viltslakteri. Ett annat skäl till kökets anseende är våra duktiga viltkockar - som faktiskt är lika stolta över sin vegetariska meny.

Bättre kan det knappast bli. Jo, möjligen när måltiden får ackompanjeras av något gott i glasen.