Allt på Temat Viltmat rymdes under kvällen. Det gavs möjlighet att lära sig mer om bland annat grillstyckning inför sommaren med Pelle Frisell.
Deltagarna fick bland mycket annat lära sig hur man får fram en fin fjärilskotlett, här behövde man även lära sig att använda bandsåg för att lyckas med detta. 

Parallellt med styckningen fick deltagare laga mat under överinseende av kocken Raymond på Restaurang Smak. Resultatet blev en fantastisk fin Wallenbergare som senare fick avnjutas av alla medlemmar 

Kvällen avlutades sedan med en mycket uppskattad föreläsning -Från skog till bord- av "Swedish Venatrix" Ulrika Karlsson Arne som bland annat arbetar med kommunikation på sociala medier och Viltmat på Svenska Jägareförbundet.

Tack till alla som gjorde kvällen möjlig och till alla er som kom.
//Per Frisell

Här nedan följer lite bilder från kvällen: