Allt du behöver veta om viltkött - Svenska Jägareförbundet
bakgrund

Allt du behöver veta om viltkött

"Fyllesvin", ett av alla viltrecept.

Se alla viltrecept - klicka här!


Gäster på middag? Blanda finbitar och fulbitar

Många gäster men bara en liten filé eller ryggbiff i frysen? Hur får man det att räcka till alla? Gör som Pelle Johansson, köksmästare på KB, och blanda ett långkok på vildsvin med några tunna, tunna skivor filé på varje tallrik. Se exempelvis receptet på "Fyllesvin" i receptsamlingen.

Godaste Gå-bort-presenten
finns i din frys: Viltkött!

Nu bjuder vi på fin presentpåse som gör det ännu roligare att ge bort viltkött. Läs mer!

 


Tommy Myllymäki tipsar

I somras gästades Öster Malma av stjärnkocken Tommy Myllymäki – men besöket handlade inte om mat. Tommy var på Öster Malma för att utbilda sig till jägare. Under jägarexamenskursen passade vi på att fråga honom om viltmatlagning. Det blev ett samtal om smaker från skogen. Läs mer!

  • Dela med e-mail
  • Skriv ut