Tips till jägare - Efter skottet
Här hittar jägare tips på hur det fällda viltet ska hanteras för bästa möjliga köttkvalitet. Läs om hängning, styckning, tips för slaktboden och mycket mera.
Jacob Högfeldt på Äleby Gård i Sörmland ser på jakt som livsmedelsproduktion, och menar att varje jägare är en livsmedelsproducent. Det är viktigt att vi jägare utvecklar...
Kent Nilsson listar viktiga saker att tänka på.
Per-Arne Olsson på Eriksberg i Blekinge betonar vikten av att ha koll på fukt och temperatur.
Kent Nilsson, viltmästare på Kustlandets viltförvaltning i Småland ger goda råd. Använd plasthandskar, ta inte ur förrän djuret hänger, och bäckenhäng viltet. Det är några ...
Mikael Löf på DeVilda utanför Järna berättar hur du ska hantera köttet för att det ska bli så smakrikt och mört som möjligt!
