Vi har fått några återbud och erbjuder därför den som önskar att komma onsdag 8 eller torsdag 9 oktober till Öster Malma, kl 9:30 – 16.00 på VILTLAB. Kursen vänder sig främst till köttansvariga i livsmedelshandeln.

Under dagen får du kunskap om hur vi styckar ett vildsvin, viltkött och köttkvalité, hur man lagar det godaste viltköttet, olika matlagningstekniker, trendspaning, hur man exponerar viltkött i butik med mera.
Pris 1 800 kr inkl kursmaterial, lunch, kaffe, moms.

Kursen leds av styckmästare Pontus Eriksson, KC Wallberg, viltkock på Restaurang Gubbhyllan/Skansen, Christina Nilson-Dag, Svenska Jägareförbundet.

Svara snabbt till christina.nilson-dag@jagareforbundet.se