Viltmat - Svenska Jägareförbundet

Viltmat

Påskfavorit från Öster Malma

Mikael Eriksson på Öster Malma – med passion för viltet, naturen och gastronomin

Visar 4 av 112 recept

Varmrökt gravad rådjurstek med enbär och skogstoner

Kronhjortsryggbiff med tryffelstuvad grönkål, saltkokt och lätt rökt potatis samt calvadossky

Kronleverpastej med rökt sidfläsk

Grillad and, rotselleri pure, smörad kycklingfond, mangold och fikon

Aktuellt

Påskfavorit från Öster Malma – varmrökt gravad rådjursstek med enbär

Inför påsken bjuder Mikael Eriksson, operativ chef på Öster Malma på ett recept på sin egen favorit – varmrökt gravad rådjursstek med enbär och skogstoner.

Riptoast med het morotspuré

Mikael Eriksson på Öster Malma – med passion för viltet, naturen och gastronomin

Henrik inspirerar med viltleverpastej på julbordet

© Svenska Jägareförbundet. Öster Malma, 611 91 Nyköping, Sverige. Tel: 077 - 18 30 300 Org.nr 802001-6658