Viltmat 2023-02-01 Stort tack till alla er som skickat in härliga bidrag på recept med viltkött. Nu kan vi presentera vinnarna i vår recepttävling.
Viltmat 2023-01-12 Nu vill vi se ditt bästa recept på viltkött. Tänk till, laga vilt smart och enkelt.
Viltmat 2022-11-10 Mikael Eriksson är mat- och dryckesansvarig på Öster Malma i Södermanland. Under en workshop om...
Viltmat 2022-10-07 Innan Corona-pandemin fick Svenska Jägareförbundet medel ur EU:s jordbruksfond för landsbygdsutveckling, för att väcka nyfikenh...
Viltmat 2022-08-19 Nu står det klart att Linköpingskrogen Restaurang Jord oc...
Viltmat 2022-07-11 En dag på stranden, vandring, vildsvinsjakt i grödor elle...
Viltmat 2022-06-20 För att väcka nyfikenhet kring viltköttet gås och vildsvin, har Svenska Jägareförbundet fått medel ur EU:s jordbruksfond för landsbygdsutveckling....
Viltmat 2022-06-20 Kock, kokboksförfattare, kursledare, matkreatör, tv- och radiokock. Anders Levén har många järn i elden. Att viltet är en självklar ingrediens har...
Viltmat 2022-06-20 Matkreatör, lantbrukare, eventkock och kokboksförfattare – Emilia Nilsson lever sin dröm, med jakt, lantgården och naturen som bas. Dessutom tog ho...
Viltmat 2022-06-20 Sverige är världens bästa nation när det gäller att ta tillvara på viltkött. Varje år hamnar cirka 20 000 ton viltkött på svenska matbord. Vill du...
Viltmat 2022-06-20 Rökt viltkött som toppas med rosépeppar, pepparrot eller senapskräm. Här får du flera tips för vildare smaker på en matigare våffla.
Viltmat 2023-01-30 Alla känner av höga elpriser, oroligheter runt om i världen och lågkonjunktur. Då ökar längtan av att samlas och känna gemenskap. Men vilka trenden...
Viltmat 2022-11-23 Svenska Jägareförbundet har med sitt projekt "Öka intresset för vildsvin och gäss - klimatsmart kött från landsbygden" visat och lyft jägarens...
Viltmat 2022-10-11 Välkänd kock, sommelier, projekt- och tävlingsledare. Hon inspirerar även som kursledare,...
Viltmat 2022-09-12 Andreas Landén startade viltkrogen Jord för drygt fyra år sedan. Drömmen blev till verklighet med att få arbeta med naturen 50...
Viltmat 2022-08-17 Fredag 19 augusti är det åter dags för Årets Viltmatdag s...
Viltmat 2022-06-22 Viltkött på grillen är en favorit till midsommar, kanske...
Viltmat 2022-06-08 Mia jobbar som kommunikatör men bloggar även om mat. Vilt är något som funnits med redan från det att hon var liten. – Jag har alltid varit enormt...
Viltmat 2022-06-08 Han bloggar och inspirerar på feeders.se – där maträtter med jakten som inspiration påverkat en hel del senaste åren. Viltkött är det som nu...
Viltmat 2022-06-08 Alla gillar smörrebröd – men hur gör man dem med vilt? Vi tog hjälp av stjärnkocken Melker Andersson som står bakom nyöppnade smörrebröd-restaurang...
Viltmat 2022-06-08 Innan pandemin fick Svenska Jägareförbundet medel ur EU:s jordbruksfond för landsbygdsutveckling, för att väcka nyfikenhet kring viltköttet gås och...
Viltmat 2022-06-08 En kraftig viltsky med grön chartreuse? Eller en gräddig sås med äppelcider och äppelmust? Även japanska smaker går att väva in fint i nyårsviltets...
