Apportören är alltså en eftersökshund.

Vid fågeljakt är behovet av en apportör stort eftersom det är svårt för jägaren att själv finna bytet efter skottet. En fälld fågel kan hamna i hög och tät vegetation eller på djupt vatten. Vid andjakt är det dessutom ofta mörkt.

Lagen kräver att en apportör ska finnas med vid andjakt och en del andra former av fågeljakt.

Även vid exempelvis uppsprångsjakt efter hare och kanin har man stor nytta av en apportör.